Salon Professionnel de Rouen
Concours
Les Concours du salon
Chefs de collectivité
finale Chefs de collectivité
Dimanche 09 Octobre 10h>13h & 14h>17h
Finale du Concours des Chefs de Collectivité de NORMANDIE organisé par la CHAMBRE AGRICULTURE DE NORMANDIE.
Chefs de Restaurant
Chefs de Restaurant
Le Rest’hôtel d’OR
Lundi 10 Octobre 10h>13h
Le salon REST’HÔTEL & Métiers de bouche organise le Concours « Le Rest’Hotel d’OR » destiné aux chefs de restaurant.
Les candidats devront réaliser un plat à partir d’ingrédients imposés en 2h00.
Le choix des cuissons est libre. Les recettes devront être quantifiées pour 4 personnes.
Chefs de Restaurant
Meilleur Burger Régional
Lundi 10 Octobre 14h>17h
Le salon REST’HÔTEL & Métiers de Bouche organise le « concours du meilleur Burger Régional ».
Les candidats devront réaliser en 1h30 un Burger selon des critères imposé avec l’utilisation de produits régionaux. Le concours n’est pas simplement un assemblage mais une réalisation sur place.
Les recettes devront être quantifié pour 4 personnes.
BOULANGERS / PATISSIERS
Concours organisé par le Groupement Régional de la BOULANGERIE-PÂTISSERIE de NORMANDIE
BOULANGERS / PATISSIERS
Meilleure Galette
Dimanche 9 Octobre 10h>17h
Le concours de la meilleure Galette de Normandie est ouvert à tous les boulangers/pâtissiers due la région.
Chaque candidat devra réaliser une galette suivant le cahier des charges défini, la préparation sera réalisée en Boulangerie et déposée sur le Salon le jour du concours.
INSCRIPTIONS / INFOS : 05 53 45 72 12